Boga Ingwerreibe

Der Designer Valerio Sommella hat sich für die Boga Ingwerreibe von Alessi auf seiner Reise in den Orient inspirieren lassen. Die schmale, schnörkellose Fischform leitet sich von der Gelbstriemenbrasse, dem namengebenden Boga ab, der zudem auffällig grosse Augen hat. Das handliche Küchenutensil mit hübschen Flossen ist aus mattiertem Stahl gefertigt. In ihrer modernen Schlichtheit überzeugt die nützliche Ingwerreibe durch funktionelle Raffinesse. FUNKTIONALE DEKORATION Wenn sie nicht in Gebrauch ist, bleibt sie einfach als dekoratives Objekt auf dem Tisch liegen. Bis zum nächsten Einsatz. JAPANISCHER MINIMALISMUS Ganz genau genommen fand Valerio Sommella seine Inspiration in Japan. Auch er ist der Nipponmania erlegen. Dort ist es üblich den Ingwer zu fast jeder Speise zu verwenden und ihn frisch auf die Speisen zu reiben. Darum gibt es Ingwerreiben in vielen Formen, Farben und Grössen und sie nehmen einen festen Platz auf dem Esstisch ein. Japan ist irgendwie hip; steht für gelebten Minimalismus, der verspielt und leicht von der Norm abrückt, aber so wieder in aufgelockerte Balance findet.